Mai multe unități de alimentație publică din Bistrița-Năsăud, la control

Mai multe restaurante, pizzerii, patiserii și unități de tip fast-food și catering din Bistrița-Năsăud au fost controlate de inspectorii sanitari veterinari, dar și de reprezentanți ai Protecției Consumatorilor, care au vrut să vadă cât de calitative sunt unele produse alimentare obținute prin procesarea laptelui sau a unor produse lactate, provenite din comerț intracomunitar și comercializate pe piața din România. 10 amenzi au fost aplicate pentru neregulile constatate în urma controalelor. 

Reprezentanți ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, ai Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor și ai Direcției Județene pentru Agricultură au efectuat, în perioada 25 februarie – 01 martie, verificări la mai multe unități de alimentație publică de pe raza județului Bistrița-Năsăud.

Potrivit directorului executiv al DSVSA B-N, Ioan Bogolin, controalele au fost efectuate în baza unei tematici de la nivel național, care prevedea verificarea autenticității și a parametrilor de calitate a unor produse alimentare obținute prin procesarea laptelui și/sau a unor produse lactate, provenite din comerț intracomunitar și comercializate pe piața României.

”Scopul controalelor a fost de a evalua corectitudinea practicilor comerciale, privind utilizarea preparatelor/produselor pe baza grăsimilor hidrogenate în locul produselor obținute exclusiv pe bază de lapte, pentru informarea corectă a consumatorilor, depistarea, sancționarea și diminuarea fraudelor în domeniu. În cadrul controalelor s-a urmărit depistarea neregulilor la prepararea și comercializarea unor produse de patiserie, cofetărie de către unitățile care utilizează, în procesul de fabricație, produse pe bază de grăsimi hidrogenate, dar sunt prezentate ca având în compoziție lapte și produse din lapte (unt, brânză proaspătă, telemea, cașcaval)” arată Ioan Bogolin.

Astfel, în perioada menționată, au fost controlate 17 unități (6 restaurante, 2 pizzerii, 3 patiserii, 1 catering și 5 fast-food-uri). Principalele neconformități constatate:

• etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare și/sau comercializarea acestora neetichetate potrivit legislației în vigoare;

• manipularea produselor alimentare cu încălcarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor;

• nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind condițiile de depozitare a produselor alimentare.

Pentru abaterile de la legislația sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor constatate au fost aplicate 10 amenzi, în valoare de 68.400 lei și 5 avertismente.